Mamasak系列 - 懒人厨房 | Salad Bowl
铛铛铛!!!~懒人厨房第2篇分享就是这个简单快速又方便准备的Salad Bowl。这概念来自The Fish Bowl，个人还蛮喜欢这家店的健康料理。后来想想其实自己也可以在家准备，当然食材选择味道完全不能比较，但至少也是按照自己喜欢的食材统统丢进一个碗里，就完成啦!
主食通常我会选择鸡胸肉或虾仁，鸡胸肉可以水煮再手撕变鸡丝或放点橄榄油煎鸡胸肉，少许的黑胡椒调味，而虾仁，我会先爆香蒜米再加入虾仁清炒才起锅。配菜就更简单了，生菜，西兰花，培根，青瓜，萝卜，坚果类，Chia Seed，草莓，Avocado等，冰箱有什么就放什么的概念。酱汁可以挤点柠檬汁或是超市买的Roasted Sesama Dressing，热量的确是高点但真的好好吃。这不是减肥健康餐，所以还是可以很任性的加点dressing让食物美味些。*噗* Avocado和草莓这个不便宜的水果，虽然加入沙拉很加分但只能久久一次，小资女没什么钱呢。哈!
一个人煮食最懊恼就是食材处理因为蔬果类的保鲜期不长，最多只可以保存一星期，超市卖的多数是包装，这分量也是固定了。而我这个懒人厨房不定时开伙，也许一整个星期下来可以完全不煮，往往浪费了很多的食物。*默默的走去壁角面壁思过* 大家有什么对蔬果保鲜法可以传授吗?
谢谢网友秀玲的细心，悄悄的为这餐桌添加了另一道风景。正当心里想要购入什么样式的餐布时，她及时给我送来了很适合的圣诞礼物。这礼物我可大爱呢。前邻居同事在旅途中也为我带回了包越南咖啡。#谢谢
人与人之间的距离，可以多近亦可以多远。我相信只要真心对待，哪怕距离再远，彼此都可以为对方送上温暖。#致友谊
我也有过这样的经验，有时买了一大推食材，然后突然有一天发现连Roasted Sesama Dressing都过期了。呵呵~
ReplyDelete你的Salad Bowl很多配料都是健康的选择呢。蔬果保鲜法可以看看这篇
http://www.epochtimes.com/gb/14/1/20/n4063809.htm
Roasted sesama dressing过期了好可惜，因为这一小罐都不便宜了。
Delete既然是做salad bowl,都尽量选择健康的配料，偶尔1，2餐还行，餐餐吃salad我会举手投降。呵呵!!
谢谢你的分享，原来马铃薯不能放冰箱，我现才知道。
我放进各种 container ，或者 zip lock bag ，隔离了空气就可以保存旧一点哦！有时候收一两个星期都还好好的。
ReplyDelete我习惯性的酱所有蔬菜放进一个大的zip lock bag，但青瓜之类的还是有些水分导致其它蔬菜也变质了。
Delete也许下次可以试下分开装，可能可以保存久一些。(:
我已经自己煮食带去公司很多年了，变成习惯。
ReplyDelete那个roasted sesame 也是我的最爱，偶尔做salad就会用上它。
唯一我不能接受avocado的味道，曾经尝试不过感觉腻不喜欢，我看见很多网友分享avocado的食谱，奈何我就不喜欢，哈哈!
自备便当去公司很棒，我现也在学习者自备便当当午餐，但目前只能一星期带2-3天，早上要早起身真的很煎熬。哈哈!!希望可以像你一样，变成习惯，那我想情况会好很多。哈哈!! 看来Roasted sesama dressing还蛮符合大家的口味，一致认为好吃。:p
DeleteAvocado还真的蛮个人的，姐姐也不喜欢，她说没味道。给我就还好，可以接受做成avocado酱搽面包或切片放跟salad一起吃。